Microscópicas Fábricas de Alimentos

Nombre del Concurso:

XII Concurso Nacional de Clubes EXPLORA de Ciencia, Tecnología e Innovación

Año de adjudicación:

2011

Año de Ejecución:

2012

Nombre del Proyecto:

"Microscópicas Fábricas de Alimentos"

Área de CyT principal

Ciencias Silvoagropecuarias

Área de CyT secundaria

Microbiología

Establecimiento:

Centro Educacional Menesiano

Institución(es) Asociada(s):

Universidad de Chile (Facultad de Ciencias Veterinarias y Pecuarias), Liceo Politécnico Municipal Melipilla

Director(a) General:

Sandra Andrewartha Contreras

Director(a) Alterno (a):

Abraham Cerda Aliaga

Comuna:

Melipilla

Región:

Metropolitana

Teléfono:

8312493

Número de estudiantes participantes en actividades de Valoración:

Hombres:

 

Mujeres:

 

Total:

50

Número de estudiantes participantes en actividades de Divulgación:

Hombres:

 

Mujeres:

 

Total:

60

Número de docentes participantes:

Hombres:

Mujeres:

 

Total:

02

Sitio web:

Resumen:
Experiencias en terreno y de laboratorio orientadas al conocimiento de las poblaciones de microorganismos que viven en los alimentos y cómo se utilizan el algunos procesos agroindustriales que involucran el procesamiento de alimentos mediante el uso controlado de estos métodos.

 

Código:

EC12/0036

Los Miércoles en la Academia



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